Odenwälder Winzergenossenschaft: Regionalen Wein genießen - vinum autmundis

Unter dem Motto ,,Einer für alle, alle für einen" wurde die Odenwälder Winzergenossenschaft 1959 gegründet. Mittlerweile ist vinum autmundis der größte Weinbaubetrieb des Bereichs Umstadt und bewirtschaftet mit rund 100 Mitgliedern etwa 75 Hektar. Der Bioweinbau sowie der Nachhaltigkeitsgedanke reift schon lange und wird Stück für Stück umgesetzt. Das erste Etappenziel, 15 der 75 Hektar Anbaufläche auf Bio umzustellen, ist ebenfalls geschafft, und seit 2022 ist vinum autmundis Teil der Bewegung Zukunftsweine".

Die Anbauflächen sind meist kleine Parzellen und generell wird überwiegend naturnah, unter anderem mit Begleitgrün- und Blühstreifen, gearbeitet - eine Wohlfühloase für Insekten und Bienen. Seit 2022 werden außerdem die leeren Weinflaschen zurückgenommen. Mit dem neuen Kellermeister gab es neue Ideen und Weiterentwicklungen: Ab dem Weinjahrgang 2022 wurden die Weine auf vegan umgestellt. Seit Hunderten von Jahren verwenden Winzer tierische Produkte, um den Wein zu klären und somit die Trübstoffe aus dem Wein zu nehmen. Bei veganen Weinen werden diese durch pflanzliche Proteine ersetzt, zum Beispiel Erbsenprotein. Ein Besuch auf der Weininsel lohnt sich, denn neben der Erkundung der Reblandschaft und der historischen Altstadt, zum Beispiel mit Bollerwagen und Rucksack, die man in der Vinothek der Winzergenossenschaft käuflich erwerben oder ausleihen kann, findet immer am zweiten Donnerstag im Monat der Wein-Feierabend statt. pr