Sonderveröffentlichung
Themenspecial Weingüter Weinstuben in der Metropolregion

Kräftige Rot- und aromatische Weißweine

Weinkeller Schick: Erfahrung im Weinbau seit nunmehr elf Generationen

Familie Schick betreibt bereits seit elf Generationen Weinbau, und aktuell sind es gleich drei Generationen, die für die Entstehung qualitativ hochwertiger Weine sorgen. Im pfälzischen Weinkeller Schick in Weisenheim am Sand wird Weinanbau mit ganz viel Leidenschaft und Hingabe betrieben. Den Reben widmet man besondere Aufmerksamkeit und Sorgfalt. Auf diese Weise entstehen kräftige, durch Holzfässer veredelte Rotweine und frische, stark aromatische Weißweine. Die Weine sind gekennzeichnet durch die Böden und das Klima. Der Charakter der Rebensäfte wird maßgeblich durch die richtigen Entscheidungen zum richtigen Zeitpunkt bestimmt – das gibt ihnen Individualität.

Winzerverein Deidesheim

Großen Wert legt das Team des Weinguts auf die naturbewusste und umweltverträgliche Be- und Verarbeitung. Die Trauben werden behutsam behandelt, schonend gepresst sowie langsam und temperaturkontrolliert vergoren. Ob die Reife im Edelstahltank oder Holzfass erfolgt, wird von Fall zu Fall entschieden. Im Weingut gehen traditionelle Verfahren Hand in Hand mit innovativen Methoden. Die Weinberge des Familienbetriebs verteilen sich auch auf diverse Spitzenlagen wie dem „Freinsheimer Oschelskopf“. Gerne können sich Weinliebhaber bei einer Probe nach Absprache überzeugen. cf/pr

KONTAKT

Weinkeller Schick
Dr.-Kurt-Schumacher-Straße 4
67256 Weisenheim am Sand
Telefon 06353 7488
info@weinkeller-schick.de
www.weinkeller-schick.de

Herbstausschank mit Zwiebelkuchen

Weingut Schröder-Weisenborn: Die Trauben gedeihen hervorragend auf dem Kallstadter Boden

In der modernen Vinothek des Weinguts Schröder-Weisenborn können Kunden die Tropfen verkosten. Bild: Schröder-Weisenborn
In der modernen Vinothek des Weinguts Schröder-Weisenborn können Kunden die Tropfen verkosten. Bild: Schröder-Weisenborn
Mitten im Herzen der Pfalz gedeihen die Trauben, die im Weingut Schröder-Weisenborn in Kallstadt zu hochwertigen Weinen ausgebaut werden. Dabei haben die Rieslingweine einen etwas höheren Anteil. Bei den Rotweinen setzt man im Weingut gezielt auf Maischegärung und den traditionellen Ausbau im Holzfass. Ansonsten kommen bei der Verarbeitung ebenso Edelstahltanks zum Einsatz. Aus den Trauben entstehen sowohl trockene wie auch fruchtig-liebliche Weine. Kunden haben somit die Auswahl zwischen 20 bis 25 Weinen, und sicher findet jeder dabei den Wein seines Geschmacks. Das Weingut Schröder-Weisenborn bewirtschaftet nur Flächen auf Kallstadter Boden. Kunden können sich von der hervorragenden Qualität dieser Lagen gerne während einer Verkostung in der modernen Vinothek überzeugen – oder aktuell im Rahmen des Herbstausschanks. Geöffnet ist dieser von Mittwoch bis Sonntag von 15 bis 21 Uhr direkt vor dem Weingut. Zu dieser Zeit locken Neuer Wein, leckerer Zwiebelkuchen, Flammkuchen und allerlei Knabbereien. Geöffnet ist ansonsten Montag bis Freitag, 13 bis 18 Uhr, Samstag, 10 bis 16 Uhr, Sonntag auf gut Glück und nach telefonischer Vereinbarung. cf/pr

KONTAKT

Weingut Schröder-Weisenborn GbR
Weinstraße 22
67169 Kallstadt
Telefon 06322 1841
weingut@schroeder-weisenborn.de
www.schroeder-weisenborn.de
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