Sonderveröffentlichung
Themenspecial 4 Wände

Schlaue Helfer am Herd

KÜCHE: WER EINE NEUE PFANNE ODER EINEN NEUEN NUSSKNACKER SUCHT, WILL NICHT NUR DAS ALTE PRODUKT ERSETZEN, SONDERN ES SOLL ETWAS BESSERES KOMMEN. PRODUKTDESIGNER ENTWICKELN IMMER AUSGEFALLENERE IDEEN.

Den Teig am Schneebesen kann man zwar gut abschlecken. Aber wer viel backt, hat das Säubern von klebrigem Teig bald satt. Auch aktuell suchen Produktdesigner nach Lösungen für Alltagsprobleme. Sie arbeiten an Ideen, die das Arbeiten in der Küche leichter machen sollen. Zum Beispiel eben an einer Lösung für das Teig-Dilemma am Schneebesen. Ein Produkt namens Revowhisk der Firma Daudi Sarl wird auf die Draht- oder Plastikschlaufen des Schneebesens geschoben. Wird der runde Schaber nach dem Rühren entfernt, streift er Teig und auch sonstige Reste rückstandslos mit ab. „Es liegt in der Natur des Menschen, nach Problemen zu suchen, und sie freuen sich über Lösungen“, sagt der Industriedesigner Sebastian Bergne: „Es geht nicht darum, Menschen dazu zu bringen, noch ein weiteres Produkt zu kaufen, obwohl sie schon alles Wichtige haben. Sondern es geht um die Suche nach Verbesserung.“ Die Firmen und Designer seien sich bewusst: Wenn Kunden etwa einen Schneebesen ersetzen wollen, müssen Hersteller Produkte bieten, die besser sind oder einen ungewohnten Mehrwert bieten, um aus der Masse der Angebote herauszustechen. Ebenfalls den guten alten Schneebesen hat daher die Firma Üutensil überdacht. Ziel war es, das anstrengende und zeitaufwendige Rühren von Soßen oder Milch im Topf zu vereinfachen. Der dreifüßige Saucenrührer Stirrtime wird dafür mittig in den Topf gesetzt und dreht sich hier selbstständig in zwei Drehgeschwindigkeiten um die eigene Achse. Der Koch kann währenddessen andere Aufgaben erledigen.

Der Teigroller namens Mason Cash Roller Shaker der Rayway Group lässt sich mit Mehl befüllen. Dieses lässt sich durch Öffnungen am Rand dosiert entnehmen.
Der Teigroller namens Mason Cash Roller Shaker der Rayway Group lässt sich mit Mehl befüllen. Dieses lässt sich durch Öffnungen am Rand dosiert entnehmen.
Helfen bei der Koordination mehrerer Arbeitsschritte soll auch eine Idee der Firma Mono. Sie hat den Topfdeckel radikal überarbeitet: Das Produkt Multitop ist nicht wie gewohnt nach außen, sondern nach innen gewölbt. Der Griff wandert dabei von der Mitte an den Rand. In der schalenartigen Vertiefung lässt sich eine kleine Menge Gemüse zwischenlagern, um es im richtigen Moment zu den anderen Zutaten im Topf zu geben. Oder die Edelstahlschale hält Speisen über dem Wasser im Kochtopf warm. Das Beispiel zeigt, dass manche altbekannten Produkte sich durchaus noch überdenken lassen. Ein anderes Beispiel hierfür ist das Nudelholz. Der Teigroller namens Mason Cash Roller Shaker der Rayware Group ist innen hohl. So lässt sich der lange Zylinder mit Mehl befüllen und es wie bei einem Salzstreuer dosiert durch Öffnungen am Rand wieder entnehmen. Was das bringt? Man muss nicht mehr mit vom Teig klebrigen Fingern in die Mehltüte greifen.

Der Schaber namens Revowhisk der Firma Daudi Sarl streift nach dem Rühren mit dem Schneebesen Teigreste rückstandslos von den Drahtschlaufen ab.
Der Schaber namens Revowhisk der Firma Daudi Sarl streift nach dem Rühren mit dem Schneebesen Teigreste rückstandslos von den Drahtschlaufen ab.
Ein anderes Alltagsproblem geht der Nussknacker von Lyfe an. Herkömmliche Modelle muss man über einer Schüssel oder dem Mülleimer verwenden, damit die Schalen nicht auf den Tisch oder Boden fallen. Das Produkt Crackr knackt die Nuss im verschlossenen Inneren und hält hier die Schalen zurück. „Mich überraschen die Ideen jedes Jahr aufs Neue“, sagt Bergne. Trotzdem hinterfragt er kritisch, ob schlaue Produktideen eine Spielerei sind oder echten Nutzen bieten. Sie schaffen es nur in Teilen in den Fachhandel, sondern vor allem in Erfinder- und Geschenkeläden. „Manches Produkt würde ich mir durchaus kaufen. Bei anderen verstehe und respektiere ich absolut das Problem, aber mich selbst stört das nicht ausreichend genug.“

Der Topfdeckel Multitop von Mono ist nach innen gewölbt, so dass sich hier eine kleine Menge Gemüse zwischenlagern lässt, um es im richtigen Moment in den Topf zu geben.
Der Topfdeckel Multitop von Mono ist nach innen gewölbt, so dass sich hier eine kleine Menge Gemüse zwischenlagern lässt, um es im richtigen Moment in den Topf zu geben.
Durch so manche Verbesserung aber lässt sich ein anderes Produkt einsparen: Die perfekte Brattemperatur kontrollieren viele mit einem Thermometer, das in das Fleisch gesteckt wird. Auch eine Pfanne kann das nun: Die besondere Antihaftbeschichtung der Pfannenserie SensoRed von Fissler färbt sich rot, wenn das Fleisch perfekt gebraten ist. Und in der Zitronenpresse von Fackelmann lässt sich die noch nicht ganz aufgebrauchte Frucht auch aufbewahren. So lassen sich zum Beispiel nur ein paar Tropfen Saft für den Tee entnehmen – und weitere Tropfen am nächsten Morgen. „Andernfalls müsste man die aufgeschnittene Seite etwa mit Frischhaltefolie umhüllen, was wenig nachhaltig ist“, erklärt Bergne.

TEXT: Simone Andrea Mayer, dpa – BILDER: Messe Frankfurt Exhibition GmbH

WOHNTREND

Grüne Möbel: Pflanzideen für den Wohnraum zum Nachmachen

Tische oder Regale lassen sich am Boden um Pflanzbehälter ergänzen, aus denen Blätter ragen. BILD: DPA-TMN
Tische oder Regale lassen sich am Boden um Pflanzbehälter ergänzen, aus denen Blätter ragen. BILD: DPA-TMN
Pflanzen sind der große Trend für den Wohnraum im Jahr 2018. Das gilt nicht nur für grünes Blattwerk als Dekoration, vielmehr wird es nun in die Möbel integriert. Vier Ideen, die man gut selbst zu Hause nachbauen kann:

● Raumtrenner oder zimmerhohe Wände aus Europaletten: Auf der Unterseite der Palette sitzen die Bodenplatten so auf, dass sie Taschen für Pflanzkörbe bilden. Vor allem hängende Pflanzen begrünen die Wand schnell.

● Lose Schubladen aus alten Kommoden: Die Schubladen lassen sich wie Regalbretter an die Wand hängen und bepflanzen.

● Pflanzkasten am Boden: Tische oder Regale lassen sich um Pflanzbehälter ergänzen, aus denen Blätter ragen.

● Topfhalter: In Regalbretter lassen sich runde Ausschnitte sägen, in die passgenau Blumentöpfe gehängt werden.
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